Името, произтичащо от оригиналното кафе лате, вече се е утвърдило у нас, а кафето с пяно мляко, сервирано в обемна чаша, е едно от най-търсените напитки, предлагани в кафенета. Знаехте ли, че е трябвало да изминава дълъг път през Атлантическия океан?
Пътешественик на име кафе
Когато имате предвид, че кафевото дърво произлиза от Етиопия, но един от най-големите дистрибутори на кафе е Бразилия, а между най-упоритите потребители изненадващо са финландците, никой не може да отрече глобалното влияние на кафето. С млякото се сприятели повече от двеста години. Името кафе лате (в превод кафе с мляко) за първи път е споменато в източници от 1867 година. В това време, разбира се, любителите на кафето не са имали представа за еспресо или пяно мляко.
Ще поръчате ли „LATTÉЧКО“?
С кафе лате, каквото го познаваме днес, дойде едва през петдесетте години на миналия век бариста Лино Мейорин от Калифорнийския Бъркли. Като собственик на популярното кафене Caffe Mediterraneium, той започна да сервира кафе лате на клиентите, на които капучиното им се е струвало твърде малко и слабо.
Появата на 21. век добави много вкусове в „lattéчкото“. На бял свят се появи иконното pumpkin spice latté, можете да поръчате и карамелено или ванилово. А популярността на тази кафена напитка определено не намалява.
Искате ли да приготвите кафе лате у дома?
- Просто сварете силно еспресо.
- Прелейте го в по-голяма чаша с обем поне ¼ литра.
- Добавете млякото, което сте пенирали до образуването на т.н. микропяна.
- Сервирайте.
Внимание – не бъркайте с latté macchiato!
Принадлежите ли към тези, които досега не са знаели, че кафе лате и latté macchiato са две различни напитки? Определено не сте сами. Специалистите ще ви обяснят, че докато кафе лате се сервира в чаша, latté macchiato изисква сервиране в чаша, която подчертава цветно различаващите се слоеве мляко, кафе и млечна пяна. В първия случай вие също наливаш мляко в кафето, докато при latté macchiato е обратното.
Имате ли всичко необходимо за приготвяне на кафе лате?
На онези, на които им липсва най-основният помощник – тоест апарат за еспресо, със сигурност ще намерят нещо от нашата оферта. В кошницата веднага добавете и някакво подходящо кафе. Не бива да забравяте и каничка, предназначена за пянене на мляко, или потърсете в предложението т.н. пяна. А ако lattéчкото ще ви прави компания по пътищата, купете му правилната пътна чаша.
Собственик и директор на компанията GourmetKava OOD, която вече 15 години управлява електронен магазин за
прясно изпечено кафе и принадлежности
за алтернативни начини на приготвяне на кафе. Притежател на престижен сертификат Barista Skill Foundation от The Specialty Coffee Association. Но и любител на природата, занаятите и музиката.
Изберете при нас качествена 
Коментари (0)