Rebelbean Бразилия Rancho Grande, 250 г
Rebelbean Бразилия Rancho Grande, 250 г

Rebelbean Бразилия Rancho Grande, 250 г

Изчерпана наличност
25,90 лв.
с ДДС

Подбрано и прясно изпечено кафе от пекарната на Rebelbean в Бърно.

Аромат: горчив шоколад - жълта ябълка - DATLE

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност
detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица
При закупуване на този продукт ще получите 14 точки. Вашата количка ще съдържа общо 14 точки, които могат да бъдат превърнати във ваучер на стойност 1,22 лв..
Метод на обработка
Сухо (natural)
Киселинност
cредна
Степен на изпичане
cредна
Дървото за кафе
100% Arabica
 

Много хора възприемат бразилското кафе като обикновено, "просто нормално кафе". Вероятно това се дължи на голямата му достъпност и широка употреба, но също така и на вкусовия му профил, който е прост, сладък и близък до общата представа за това какъв трябва да бъде вкусът на кафето.

В товакафе обаче има нещо необичайно и интересно - начинът на сушене. Черешите се сушат в "статични кутии" - 15 000-литрови резервоари с дълбочина един метър. Дъното на кутиите е вентилирано, за да може въздухът да достига до черешите. Първоначално температурата на въздуха е ниска, за да се забави ферментацията, но постепенно се повишава и целият процес на сушене отнема 7-10 дни. В сандъците се поставят термометри, за да се предотврати повишаването на температурата над 40 градуса, което би се отразило отрицателно на получения вкус. Интересно е, че черешите изобщо не се разбъркват по време на този процес на сушене. Този метод прави кафето по-плодово и по-сладко.

За първи път в нашето производство се използва сортът Acaia. Той се отглежда предимно в Бразилия и произходът му (подобно на Mundo Novo) е кръстоска между Typica и Bourbon.

Фермер.

Регион: Tres Pontas, Sul De Minas

Сорт: Acaia

Обработка: естествена

Надморска височина: 970 м над морското равнище.

Falcon Specialty Coffees (Обединеното кралство)

Изпичане: всестранно изпичане - подходящо за всички методи на приготвяне

Ароматен профил: тъмен шоколад, жълта ябълка, фурми

Може би ще харесате също

LB PLACEHOLDER