Колички за пазаруване
-
Вижте всички кафетаКатегории и пекарни 19
Нашето Gourmet Kava
прясно изпечено всяка седмица
GourmetKava Specialty
Спешълти кафе
Капсули за многократно пълнене
Абонамент за кафе
Алтернативи на млякото за бариста
Кафе без кофеин
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Капсули Nespresso®
Капсули Dolce Gusto
Trung Nguyen
Зелено кафе (непечено)
Кафе дози E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
GourmetCoffee Specialty Кения Baragwi - Guama AA 250g
4,0/5 Проверени отзиви: 1
13,90 €
С вкл. данък
Идеалното кафе за любителите на кафе, които ценят сочните и плодови нотки.
Касис, помело, черен чай
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
При закупуване на този продукт ще получите
16 точки.
Вашата количка ще съдържа общо
16
точки, които могат да бъдат превърнати във ваучер на стойност
0,66 €.
Извести ме, когато е в наличност
Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.
Препоръчителна подготовкафилтърно кафе
Метод на обработкаИзмито (washed)
Киселинностcредна
Степен на изпичанеcветли
Дървото за кафе100% Arabica
GourmetKava
Надморска височина: 1 800 м над морското равнище
Регион: Kianyaga, окръг Kirinyaga
Сорт: SL34, SL28, присаден SL, Ruiru 11 и Batian
Стопанство: Baragwi - Guama AA
Оценка за купаж: 86,75
Пекарна: Beansmith
Какво представлява GourmetCoffee Specialty?
Това е селекция от кафета, които сме подбрали внимателно и които пекарната Beansmith изпича за нас. Има много определения, като SCA (Асоциацията за селектирано кафе) изрично посочва, че това е кафе, което е получило поне 80 от 100 точки при професионална оценкаи не съдържа значителни дефекти във вкуса. Освен това при нашите селектирани кафета винаги ще намерите 100% прозрачност (ферми, вносител, пекарна и търговец на дребно).
Какво е различното в нашите селектирани кафета?
Не очаквайте ясно изразена горчивина в кафето, тъй като те са изпечени по-леко от обикновените кафета. Като правило в тях ще откриете повече плодови аромати. Всички наши кафета са предназначени предимно за приготвяне в домашни условия като филтърно кафе, но това не означава, че не могат да бъдат интересни в кана за мока.
Съвет за приготвяне
Не записваме точната грубост на смилане, защото всяка мелница я има различна, но можете да опитате да смелите, за да получите приблизително това, което сме получили по-долу. Но това наистина е един от многото различни случаи. Това е просто нещо като отправна точка.
Капване 18 г (60 мл цъфтеж), общо 250 мл за 2:30 мин.
Информация от земеделския производител
Станцията за миене на кафе Guama е собственост и се управлява от кооперативното дружество на фермерите Baragwi. Управлявана от дребни земеделски производители, тази станция е създадена през 1986 г. и в нея членуват над 3500 производители. Фермите в този район обикновено са по-малки, като средният фермер има около 300 кафеени растения.
След доставката до мократа мелница черешите се сортират ръчно, за да се отстранят примесите и черните плодове. След това те се претеглят и записват. След това се преместват в бункер, където се обелват. След като черешите се обелят с помощта на преса с четири диска, те се прехвърлят в един от резервоарите за ферментация, където ферментират в продължение на около 16-24 часа в зависимост от температурата на околната среда. След това кафето се измива старателно в наклонени водни канали, за да се отстрани остатъчната целулоза.
След това кафето се премества в повдигнатите легла за сушене в станцията, където бавно се суши в продължение на около 10-18 дни. В много горещи дни то се предпазва от мрежа за засенчване. След това изсушеното на пергамент кафе се транспортира до собствена мелница (Baragwi Farmers' Cooperative разполага със собствена суха мелница в област Кириняга), където се обработва и класифицира в различни качествени класове в рамките на 3 дни.
След като бъде напълно преработено, кафето се транспортира до склад в окръг Найроби (Africa Global Logistics), където се съхранява до продажбата му на търг.
EAN: 8594206183893
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
comment Коментари (1)
Коментари могат да оставят само регистрирани клиенти, които реално са закупили продукта.
Коментарите преминават през процес на одобрение, който се извършва от администратора на онлайн магазина.
Приятно кафе с плодов вкус, който съответства на описания вкусов профил. Пие се лесно.