Dos Mundos Rwanda Bwenda 250g
Кафе с приятни сладки нотки и плътно тяло е идеалният избор за ежедневна консумация. Балансиран вкус, който ще ви радва всяка сутрин и през целия ден.
Ябълков щрудел - компот от кайсии - бъз
Местоположение: Област Nyamagabe, Южна провинция
Сорт: 100% Арабика Red Bourbon
Миялна станция: Bwenda
Надморска височина: 1 700 м над морското равнище.
Обработка: измита
Препоръчителна подготовка: ФИЛТЪР
Бернар Увитие, основател на миялната станция Bwenda, произхожда от района Nyamagabe в югозападната част на Руанда, където кафето е не само ежедневна част от живота, но и основна култура. Пътуването му в света на кафето започва с търговия с обикновено кафе, но скоро осъзнава, че истинската стойност на кафето се крие в качествената му обработка.
През 2016 г. той създава първата си перална станция близо до родния си град и се съсредоточава върху усъвършенстването на обработката на кафето. Година по-късно добавя втора станция и успява ефективно да обработва по-големи количества череши, без да жертва качеството. През 2018 г. той осъзнава, че земеделските стопани в отдалечените райони нямат достъп до качествени станции, затова основава третата станция Bwenda, за да донесе по-добра обработка на кафеени череши там, където е най-необходима.
През първия сезон на 2019 г. Bwenda обработва един контейнер с череши, но още тогава Бернард усеща, че визията му започва да придобива реални очертания. Днес той не само разширява капацитета на станцията, но и се фокусира върху обучението на местните земеделски стопани, за да подобрят качеството на реколтата си.
Кафето Bwenda не е само с отличен вкус. Това е история за устойчивост, подкрепа за местните фермери и страст към подобряване на културата на кафето в Руанда. Всяка чаша е резултат от упорита работа и непоколебим ангажимент за постигане на съвършенство.
EAN: 725765465047
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER