✔ Време за приготвяне на yerba maté: 1-2 минути
✔ Обем: 350ml (не препоръчваме използването на по-големи калабаси)
✔ Количество : 70g (около 1/2-2/3 съд)
Инструкция за приготвяне на yerba maté в калабаса
- Напълнете съдът на калабаса с около 2/3 yerba maté. За 350ml това е около 70g yerba maté.
- Сгънете ситните частици на yerba maté чая към дъното и страните. Направете това, като покриете съда с длан, завъртите го в хоризонтално положение и внимателно потрепете. След това върнете съда обратно в първоначалното положение, за да остане yerba maté под ъгъл от 45°. Това гарантира, че bombilla (чаша) няма да се запуши.
- След това поставете bombilla (чаша) в частта, където няма maté.
- Първо залейте малко топла вода (около 50 °C) и я оставете да се абсорбира напълно в maté.
- След това добавете остатъка от топлата вода около 70 – 80 °C в мястото, където е bombilla, и вече можете да пийнете през bombilla. След добавянето на водата не разбърквайте напитката.
- След като изпият до дъното, можете да допълните отново yerba maté с топла вода, и това многократно. Първата глътка чая е много силна. След това просто се наслаждавайте на напитката си.
!! СЪВЕТ ЗА ЛЕСНО ПРИГОТВЯНЕ: Yerba maté чай може също да се приготви с помощта на френски прес, поръсете yerba maté на дъното, залейте с гореща вода и след около минута натиснете филтъра и готово.
Собственик и директор на фирма GourmetKava s.r.o., която вече 15 години управлява онлайн магазин с
прясно изпечено кафе и аксесоари
за алтернативни методи на приготвяне на кафе. Притежател на престижния сертификат Barista Skill Foundation от The Specialty Coffee Association. Също така любител на природата, ръкоделие и музика.
Съвети за приготвяне на yerba mate:
Коментари (0)