The Naughty Dog Гватемала EL BUHO 200g
The Naughty Dog Гватемала EL BUHO 200g

The Naughty Dog Гватемала EL BUHO 200g

Изчерпана наличност
23,90 лв.
с ДДС

Подарете си това вкусно кафе, което ще ви донесе незабравимо изживяване, изпълнено с балансирани вкусове и изненадващи нюанси.

Цитруси - Хибискус - Млечен шоколад - Тръстикова захар

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност
detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица
Препоръчителна подготовка
филтърно кафе
Метод на обработка
Измито (washed)
Киселинност
cредна
Степен на изпичане
cветли
Дървото за кафе
100% Arabica
Дата на печене
 

Надморска височина: 1800 - 2100 м над морското равнище

Страна на произход: Гватемала

Регион: La Libertad

Сорт: Caturra, San Ramon

Преработка: измита

Найо Овале е трето поколение агроном и производител на кафе. Той поема Finca Terrazas през 2016 г. Още от детството си проявява голям интерес към кафето и оттогава произвежда специални сортове като San Ramón и Caturra.

В това стопанство се намира имението El Buho, което представлява сърцето на региона. В периферията на местната гора този парцел се използва изключително за отглеждане на сортоветеCaturra и San Ramon. Името El Buho произлиза от испанската дума за"сова", тъй като именно местните сови изпълват въздуха с песента си.

След събирането на реколтата черешите трябва да преминат през деликатен процес. След 24-часово престояване в торбичките те внимателно се почистват от месестата част, ферментират и се измиват в продължение на 24 часа. След това кафето се изсушава на слънце върху бетонни повърхности или повдигнати лехи. В някои случаи се използват механични сушилни, ако условията на открито не са подходящи.

Може би ще харесате също

LB PLACEHOLDER