Нужда от еспресо: Underground
Модерната библия на професионалния бариста от словашкия автор Адриан Кришак. Книга за това какво е еспресото, придружена от красиви илюстрации на Николета Гаджарова.
Книгата е разделена на осем глави, които ви запознават с историята, състава на зърната и анализа на водата, както и с теорията на приготвяне на еспресо. Книгата ви показва правилните техники и как да гледате на кафето като на плод с голям ароматен потенциал.
Списък на главите: 1.
Непоносимата лекота на пиенето 2.
Зърното и неговият състав 3.
Вкус 4.
Вода 5. Еспресо машина 6.
Теория на приготвянето на еспресо 7. Статистика на еспресото 8.
Уникалност на момента X. Речник на еспресото
Книгата е подписана и посветена от автора.
Автор: Adrián Krišák Година на издаване: 2018 г. Подвързия: с меки корици Брой страници: 114 Език: словашки ISBN: 978-80-570-0187-4
EAN: 9788057001874
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER