Колички за пазаруване
-
Вижте всички кафетаКатегории и пекарни 19
Нашето Gourmet Kava
прясно изпечено всяка седмица
GourmetKava Specialty
Спешълти кафе
Капсули за многократно пълнене
Абонамент за кафе
Алтернативи на млякото за бариста
Кафе без кофеин
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Капсули Nespresso®
Капсули Dolce Gusto
Trung Nguyen
Зелено кафе (непечено)
Кафе дози E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Изживяване още от първата глътка. Тази етиопия изненадва с интензивен аромат на люляк, който нежно се слива със сладкия вкус на зрели боровинки и кадифения послевкус на нуга. Благодарение на естествената обработкавкусът е идеално чист, сочен и многопластов - идеалният избор за тези, които търсят изключителна чаша. Едно от онези кафета, които ще запомните.
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
При закупуване на този продукт ще получите
18 точки.
Вашата количка ще съдържа общо
18
точки, които могат да бъдат превърнати във ваучер на стойност
0,74 €.
Извести ме, когато е в наличност
Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.
Препоръчителна подготовкафилтърно кафе
Метод на обработкаСухо (natural)
Киселинностcредна
Дървото за кафе100% Arabica
Дата на печене2026-09-14
GourmetKava
Надморска височина: 2000 м над морското равнище.
Регион.
Сорт: JARC 72165
Земеделски производител: Bekele Yitute
Стопанство/станция: Dambi Farm
Пекарна: Beansmith
Преработка: естествена
Резултат от купаж : 86
Какво е GourmetCoffee Specialty?
Това е селекция от кафета, които сме подбрали внимателно и които пекарната Beansmith е обработила за нас. Съществуват много определения, като SCA (Асоциацията за селектирано кафе) изрично посочва, че това са кафета, които са получили най-малко 80 от 100 точки при професионална оценкаи не съдържат значителни вкусови дефекти. Освен това при нашите селектирани кафета винаги ще намерите 100% прозрачност (ферми, вносител, пекарна и търговец на дребно).
Какво е различното в нашите селектирани кафета?
Не очаквайте ясно изразена горчивина в кафето, тъй като те са изпечени по-леко от обикновените кафета. Като правило в тях ще откриете повече плодови аромати. Всички наши кафета са предназначени предимно за приготвяне в домашни условия като филтърно кафе, но това не означава, че не могат да бъдат интересни в кана за мока.
Съвет за приготвяне
Не записваме точната грубост на смилане, тъй като всяка мелница я има различна, но можете да опитате да смелите, за да получите приблизително това, което получаваме по-долу. Но това наистина е един от многото различни случаи. Това е просто нещо като отправна точка.
Капване 18 г (60 мл цъфтеж), общо 250 мл за 2:30 мин.
Информация от фермера
Бекеле Йите произхожда от семейство, което отглежда кафе от поколения - съпругата и дъщеря му също са близки до занаята. Той поема фермата Dambi от своите предци; името ѝ се отнася до района Dambi kebele, където се намира.
Стопанството му е естествено биологично - Бекеле използва само органични торове, бобови култури като междинни култури за фиксиране на азота, а също така хранителни и парични култури, за да оползотвори максимално земята.
В плантацията се отглежда смес от местни сортове (известни преди като "етиопско наследство") и сортове JARC, отгледани от Центъра за селскостопански изследвания в Джимма. Този изследователски център предоставя на етиопските фермери по-устойчиви на болести сортове, които запазват превъзходния си вкус в чашата.
Бекеле и семейството му събират кафеените череши на ръка - подбират само идеално узрели червени плодове. След прибирането на реколтата те ги сортират отново, така че само най-добрите от тях да отидат за по-нататъшна обработка. След това разстилат черешите върху повдигнати лехи за сушене, където ги обръщат редовно, за да изсъхнат равномерно. Целият процес отнема около 15 до 18 дни.
EAN: 8594206184180
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
comment Коментари (1)
Коментари могат да оставят само регистрирани клиенти, които реално са закупили продукта.
Коментарите преминават през процес на одобрение, който се извършва от администратора на онлайн магазина.
Свежо и равномерно печене, което подчертава вкусовете