Количка
GourmetCoffee Specialty - Brasil Honorio 250g
Изчерпана наличност
20,90 лв.
с ДДС
Вкусно еспресо с перфектна комбинация от интензивни вкусове и богати аромати, които ще ви пренесат в свят на ослепителни вкусове. Аромат: сушена кайсия - лешник - какао
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
При закупуване на този продукт ще получите
11 точки.
Вашата количка ще съдържа общо
11
точки, които могат да бъдат превърнати във ваучер на стойност
0,96 лв..
Получавайте известие, когато е на склад
Заявката ви е обработена.
Препоръчителна подготовка
Eспресо
Метод на обработка
Сухо (natural)
Киселинност
По-висока
Степен на изпичане
cредна
Дървото за кафе
100% Arabica
Дата на печене
GourmetKava
Надморска височина: 1 100 - 1 300 м Метод на обработка: естественМестоположение: Serra de Mantiqueira Ферма:
Sitio SertaozinhoСорт:
Собственик: Ricardo Luiz HonorioОпаковка: 250 гПекарна: Beansmith's
Какво е GourmetCoffee Specialty?
Това е истинско специално кафе, внимателно подбрано и изпечено за нас от избраните пекарни на Beansmith. Има много определения, като едно от по-конкретните от SCA (Асоциацията за селектирано кафе) гласи, че това са кафета, които получават най-малко 80 от 100 точки при професионална оценка и нямат точно посочени дефекти във вкуса. При нашите селектирани кафета ще откриете и 100% прозрачност (ферми, вносител, пекарна и търговец на дребно).
Какво е различното в нашите селектирани кафета?
Не очаквайте отчетлива горчивина в кафето, тъй като те са изпечени по-леко от обикновените кафета. Тези кафета са изпечени предимно за еспресо, но това не означава, че не могат да бъдат интересни в кана за мока.
Какво привлече вниманието ни в това кафе?
В портфолиото ни не бива да липсва традиционно шоколадовото кафе, което ще зарадва любителите на еспресото, но е подходящо и за автоматични кафемашини и дори за мока-чаши.
Съвет за приготвяне
Не записваме точната грубост на смилане, защото всяка мелница я има различна, но можете да опитате да го смелите така, че да получите приблизително това, което имаме по-долу. Но това наистина е един от многото различни случаи. Това е просто нещо като отправна точка.
Препоръчителна подготовка 16 г кафе / 35 мл изход за около 30 сек.
Информация от вносителя
Майката на Рикардо Луис Онория започва с един хектар земя, който тя и баща ѝ разширяват до сегашните 15 хектара. Безкомпромисната им работа и страстта им към кафето ги насърчават да продължат да се развиват и да произвеждат изключителни партиди Natural. Днес Рикардо работи в Sitio Sertaozinho заедно с баща си, съпругата си и зет си, като отглежда много висококачествени сортове като Red Catuai, Bourbon, Acacai и Arara.
Обикновено реколтата започва през юни и приключва около октомври. Механично събиране и преработка, предназначени за постигане на максимална производителност. Съвременните механични комбайни са проектирани така, че да са по-бързо реагиращи. Това означава, че стопанствата могат да събират селективно само зрели череши при всяко преминаване. В неравни участъци на стопанствата черешите се събират на ръка. Дерикадейра (вид механизирано загребващо устройство) използва вибрации за събиране на зрелите череши. Благодарение на тези по-нови и по-селективни технологии броят на стопанствата, които се грижат за качеството, се увеличава. След прибирането на реколтата черешите обикновено се поставят на тънки пластове на тераси, където се сушат на слънчева светлина и при често въртене.
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
