Колички за пазаруване
-
Вижте всички кафетаКатегории и пекарни 19
Нашето Gourmet Kava
прясно изпечено всяка седмица
GourmetKava Specialty
Спешълти кафе
Капсули за многократно пълнене
Абонамент за кафе
Алтернативи на млякото за бариста
Кафе без кофеин
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Капсули Nespresso®
Капсули Dolce Gusto
Trung Nguyen
Зелено кафе (непечено)
Кафе дози E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Сочно, плътно и сладко кафе с приятен привкус на ферментация. То има богат вкус и хармоничен баланс, които ще зарадват всеки любител на кафето.
Аромат: ягода - череша - ромова пралина
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
При закупуване на този продукт ще получите
18 точки.
Вашата количка ще съдържа общо
18
точки, които могат да бъдат превърнати във ваучер на стойност
0,74 €.
Извести ме, когато е в наличност
Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.
Препоръчителна подготовкафилтърно кафе
Метод на обработкаАнаеробно
Киселинностcредна
Степен на изпичанеcветли
Дървото за кафе100% Arabica
GourmetKava
Надморска височина: 1740 м над морското равнище
Регион: Piendam, Cauca
Сорт: Castillo
Ферма: Attia - El Silencio
Оценка на чашата: 86
Пекарна: Beansmith
Обработка: естествена
Какво е GourmetCoffee Specialty?
Това е селектирано кафе, което сме подбрали внимателно, а пекарната Beansmith е обработила за нас. Има много определения, като SCA (Асоциацията за селектирано кафе) изрично посочва, че това са кафета, които са получили най-малко 80 от 100 точки при професионална оценкаи не съдържат значителни дефекти във вкуса. Освен това при нашите селектирани кафета винаги ще намерите 100% прозрачност (ферми, вносител, пекарна и търговец на дребно).
Какво е различното в нашите селектирани кафета?
Не очаквайте ясно изразена горчивина в кафето, тъй като те са изпечени по-леко от обикновените кафета. Като правило в тях ще откриете повече плодови аромати. Всички наши кафета са предназначени предимно за приготвяне в домашни условия като филтърно кафе, но това не означава, че не могат да бъдат интересни в кана за мока.
Съвет за приготвяне
Не записваме точната грубост на смилане, защото всяка мелница я има различна, но можете да опитате да смелите, за да получите приблизително това, което сме получили по-долу. Но това наистина е един от многото различни случаи. Това е просто нещо като отправна точка.
Капване 18 г (60 мл цъфтеж), общо 250 мл за 2:30 мин.
Информация от земеделския производител
Робинзон Ривера Муелас, 38-годишен фермер на кафе от Пиендамо в регион Каука, е собственик на фермата El Silencio, разположена в село El Agrado на 1740 метра надморска височина. В стопанството си той отглежда сорта катурра и произвежда около 7000 кг кафе годишно.
Освен че отглежда кафе, Робинзон помага и на по-малките производители в района, които не разполагат с необходимото оборудване за преработка. За тях той обработва и суши черешите им. Той използва уникален метод на двойна анаеробна ферментация, който съчетава първоначален анаеробен етап с краен аеробен етап. Последващото сушене се извършва както в механични, така и в параболични сушилни.
Вече шеста година Робинсън е активен член на местната асоциация на производителите на ACC, където е член-основател и законен представител. Чрез работата си в асоциацията той споделя знания и помага за подобряване на практиките на дребните производители в региона.
EAN: 8594206184029
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
comment Коментари (1)
Коментари могат да оставят само регистрирани клиенти, които реално са закупили продукта.
Коментарите преминават през процес на одобрение, който се извършва от администратора на онлайн магазина.
много плодов / ферментирал вкус и аромат, идеален за „pour over“, много интензивен като еспресо