Франсин кафе Етиопия Adorsi 250g
Балансирано и превъзходно кафе с деликатна киселинност и плодови нотки, което ще зарадва всеки любител на плътен и хармоничен вкус.
Портокал - праскови - малини - Earl grey
Разнообразие: Kerume
Преработвателна станция: Adorsi
Производител: Faysel Abdosh
Регион: Gedeo, Yirgacheffe
Държава: Етиопия
Надморска височина : 1900-2100 m над морското равнище.
Преработка: измита
Киселинност: средна до висока, по-скоро плодова
Оценка на чашата: 87b
Препоръчителна подготовка: ФИЛТЪР
Това кафе произхожда от престижния регион Йиргачефе в югозападна Етиопия, известен с качественото си кафе поради идеалните си условия - тропически климат, плодородна почва и голяма надморска височина. Тук кафеените череши узряват по-бавно, което осигурява по-пълен вкус.
Преработката се извършва в станцията Adorsi, която обслужва повече от 800 земеделски производители. След прибирането на реколтата черешите се почистват, ферментират в продължение на 36-48 часа, измиват се и се сушат на африкански лехи под сенчести мрежи. Кафето се съхранява в пергамент и се почиства преди износ.
Testi Coffee е семейна компания, основана през 2009 г. от Faysel Abdosh. Днес тя притежава повече от 20 преработвателни станции в районите Сидама, Гуджи и Йиргачефе.
EAN: 3024
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER