🔥 МЕГА НАМАЛЕНИЯ на кафемашини SAGE! Изберете своята →

  • Нов
  • Нов
Father's Coffee Никарагуа Tierra Linda 250 г
Father's Coffee Никарагуа Tierra Linda 250 г

Father's Coffee Никарагуа Tierra Linda 250 г

16,90 €
С вкл. данък

Приятно сладко кафе с чист и балансиран характер. Във вкуса се преплитат нотки на ароматен меден кекс, сочни вишни и нежен чай от маточина.

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност

detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица

Извести ме, когато е в наличност

Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.

Препоръчителна подготовкафилтърно кафе
Метод на обработкаИзмито (washed)
Киселинностcредна
Степен на изпичанеcветли
Дървото за кафе100% Arabica
Дата на печене2026-08-22
 

Страна: Никарагуа
Район: Дипилто, Нуева Сеговия
Ферма / плантация: Tierra Linda / Finca Santa Isabel и Finca Mirjam
Надморска височина: 1 220 м над морското равнище
Сорт: Катура, Ред Катуаи
Обработка: промита (washed)

Фермата

„Тиера Линда“ произхожда от две съседни семейни ферми в общността Лас Манос в никарагуанския район Дипилто, Нуева Сеговия. „Финка Санта Исабел“ има повече от седемдесетгодишна традиция, докато „Финка Мирям“ става част от семейното стопанство през 2025 г. Фермите се намират на надморска височина от 1 220 до 1 252 м и заедно обхващат 18 хектара кафени насаждения. Кафените дървета растат на сянка под естествени и плодни дървета, които осигуряват 30–50% засенчване. Освен това във „Финка Санта Изабел“ се опазват 15 хектара девствена гора. При отглеждането се използва собствен компост, биоторове от кафена пулпа и внимателно подбрани синтетични препарати. Акцентът се поставя върху здравето на растенията, редовното подрязване и грижата за почвата.

Обработка

Събраните кафени зърна се сортират на ръка, преминават през водна баня и преди преработката почиват 18 часа. В „Финка Санта Изабел“ кафето се преработва по метода „уошд“ (washed). След отстраняване на кожицата зърната ферментират в кахлени резервоари в продължение на 24–36 часа, след което се измиват обилно. Реколтата от „Финка Мирям“ се транспортира до семейната ферма „Финка Бетания“, където се извършват преработката и контролът на качеството. След това кафето се транспортира до сухата мелница „Cafetos de Segovia“, където се съхранява, сортира и подготвя за износ. И двете мокри кафемелачки свеждат до минимум потреблението на вода и отвеждат използваната вода в окислителни резервоари, като по този начин спомагат за опазването на местните водни ресурси.

Сорт

„Тиера Линда“ съчетава сортовете „Катура“ и „Ред Катуаи“. „Катура“ е компактен сорт арабика, широко разпространен в Латинска Америка. „Ред Катуаи“ е създаден чрез кръстосване на сортовете „Мундо Ново“ и „Катура“ и се цени заради ниския си ръст и добрата си продуктивност. Двата сорта заедно съставляват основата на това никарагуанско кафе.

EAN: 3857

LB PLACEHOLDER