Dos Mundos Brazil Sìtio Terra 250g
Dos Mundos Brazil Sìtio Terra 250g

Dos Mundos Brazil Sìtio Terra 250g

Изчерпана наличност
27,90 лв.
с ДДС

Опитайте необикновеното бразилско кафе Sìtio Terra от Dos Mundos.

Аромат: МАЛИНИ - ВАНИЛОВА ЗАГУБА - МАСКАРПОН

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност
detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица
Метод на обработка
Анаеробно
Киселинност
cредна
Степен на изпичане
cредна
Дървото за кафе
100% Arabica
 

Когато преди 30 години семейството на Емерсон Д. Силва спира да се занимава с отглеждане на картофи и ориз и се насочва към отглеждането на кафеени дървета, това предизвиква ентусиазъм и страст към кафето у всички. Емерсон е подпомогнат не само от семейството си, но най-вече от местоположението и климата на фермата.

Самият Емерсон планира да засади нови сортове арабика и да подобри грижите за кафеените дървета, събирането на реколтата и преработката, така че подобренията да доведат до нови вкусове в чашата.

След брането кафеените череши се измиват и се поставят в бъчви с вода, където ферментират без достъп на въздух в продължение на 96 часа. След това черешите се поставят върху африкански лехи, изсушават се и се обръщат периодично, за да се постигне правилното ниво на влажност.

Много необичаен вкус за бразилско кафе, изпълнен със сладки, плодови и ванилови нотки, той пленява особено на филтъра.

Ароматен профил: малини, ванилова захар, маскарпоне

Регион: Cristina, Minas Gerais

Ферма: Sìtio Terra

Фермер: Emerson Daniel Silva

Сорт: 100% арабика жълт катуай

Преработка на кафето: анаеробна ферментация

Надморска височина: 1 280 - 1 350 м над морското равнище

Може би ще харесате също

LB PLACEHOLDER