Не можете да си представите живота без кафе, а изведнъж лекарят идва с нареждане, че този здрав връзка трябва да се прекъсне заради остеопороза. Наистина ли трябва напълно да се откажете от кафето?

Може ли кафето да причинява отслабване на костите?

Не точно. Не става дума за кафето като такова. Рискът е конкретно в кофеина. Ако лекарят ви е забранил консумацията на кафе заради остеопороза – по терапевтични или профилактични причини – той е опростил целия проблем. Вие всъщност трябва да избягвате кофеина, т.е. и други напитки и храни, които съдържат това вещество.

Защо?

Кофеинът доказано влияе на усвояването на калция в нашето тяло. А калцият е един от ключовите минерали, чийто недостиг допринася за развитието на заболяване, известно в медицинските среди като остеопороза, т.е. отслабване на костите.

Повишеното количество кофеин пречи на организма да усвоява калция. Въпреки че в храната или добавките приемате достатъчно количество от този минерал, ако не е адекватно усвоен, той не може да изпълнява функциите си, включително и тази, която осигурява здравината на костите. Ценният минерал се изхвърля чрез урината и вие рискувате редица здравословни проблеми. Сега, разбира се, трябва да се постави въпросът…

Какво е повишен прием на кофеин

Според повечето проучвания, приемът до 400 mg кофеин дневно не е рискован за здравето, а това се отнася и за потенциалния риск от остеопороза. За по-добро разбиране, 400 mg кофеин можете да намерите, например, в 3-4 чаши кафе, в 10 кенчета газирана напитка или в пет Red Bull.

През 2022 г. беше проведено проучване, което изследва до каква степен доза от 800 mg кофеин, консумирана в рамките на девет часа, нарушава усвояването на калция. В този случай е имало увеличение на количеството калций, изхвърляно с урината, с до 77 %. Но говорим за доза кофеин, която отговаря на около осем чаши кафе или 10 Red Bull.

Изберете при нас качествена кава, мелачка, кавовар, френч преса, мока каничка, дрипер, джезва и други.

Не е необходимо да се сбогувате с кафето

Ако сте свикнали да се наслаждавате на своите две кафета на ден, най-вероятно няма да се наложи да се отказвате от тях заради остеопорозата. Въпреки това, което определено трябва да направите, е да осигурите достатъчен прием на този важен минерал (и редица други, които играят ключова роля в развитието на споменатото заболяване – витамин D и K), да се грижите за здравословен начин на живот – редовното физическо натоварване е много важно за профилактика на остеопороза, както и дали сте пушач или не.

На повишен риск от отслабване на костите също са изложени хора с някои хронични заболявания на сърцето, черния дроб или бъбреците, диабетици и пациенти с възпалителни заболявания, като ревматоиден артрит и др. Също така, по-уязвими към заболяването могат да бъдат и тези от вас, които редовно и дългосрочно приемат някои лекарства. Това особено се отнася за кортикостероиди, лекарства за заболявания на щитовидната жлеза, имуносупресори и някои лекарства за разреждане на кръвта (Warfarin).

Така че кафето не вреди?

По принцип не, но определено не трябва да прекалявате с приема на кофеин и, в случай на наличие на други рискови фактори, да обсъдите ситуацията с медицински специалист.

Автор на статията: Инж. Доминик Шкода

Собственик и директор на компанията GourmetKava OOD, която вече 15 години управлява електронен магазин за прясно изпечено кафе и принадлежности за алтернативни методи на приготвяне на кафе. Притежател на престижния сертификат Barista Skill Foundation от The Specialty Coffee Association. Но също и любител на природата, хобита и музика.

Източници:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1609631/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3912260/