• Нов
  • Нов
The Naughty Dog Unicorn 16 200 г
The Naughty Dog Unicorn 16 200 г

The Naughty Dog Unicorn 16 200 г

15,90 €
С вкл. данък

Сладко и сочно кафе с приятна киселинност, в което се преплитат нотки на дъвка с аромат на диня, подправен чай и нежен млечен шоколад.

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност

detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица

Извести ме, когато е в наличност

Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.

Препоръчителна подготовкафилтърно кафе
Метод на обработкаИзмито (washed)
Киселинностcредна
Степен на изпичанеcветли
Дървото за кафе100% Arabica
Дата на печене2026-08-22
 

  • Страна на произход: Етиопия, Колумбия

  • Район: Гуджи, Хуила

  • Ферма / кооперация: Арсосала, Финка Ел Карбонеро

  • Надморска височина: 1 600–1 900 м над морското равнище

  • Обработка: Washed, co-fermented washed

  • Вкусов профил: Дъвка с аромат на пъпеш, подправен чай, млечен шоколад

Най-новата Unicorn Blend #16 от чешката пекарна The Naughty Dog предлага солидна доза сладост, сочност и приятна киселинност. Тази оригинална смес съчетава промито етиопско кафе Arsosala и съферментирано кафе от Колумбия Finca El Carbonero. Резултатът е изразително сладка и прекрасно балансирана чаша, в която ще откриете нотки на дъвка с аромат на диня, млечен шоколад и леко подправен чай. Сладкият вкусов профил се допълва от свежа киселинност, която придава на кафето лекота и интересна комплексност.

Етиопската съставка произхожда от кооператива „Арсосала“ в района Гуджи, който обединява над 1 200 дребни фермери. Кафените дървета тук растат на надморска височина 1 800–1 900 м, където благодарение на благоприятните условия узряват кафени зърна с богат вкусов потенциал. След ръчно събиране и внимателно сортиране кафето се обработва по метода „washed“ (измито). Кожицата на зърната се отстранява, зърната ферментират през нощта във водни резервоари и след задълбочно измиване се сушат на повдигнати африкански легла. Този начин на обработка подсилва чистотата на вкуса, сочността и приятната киселинност.

Колумбийската част от сместа произхожда от фермата „Финка Ел Карбонеро“ в региона Хуила, където кафето се отглежда на надморска височина 1 600–1 750 м. Благодарение на плодородната почва и идеалните климатични условия кафените зърна от този район придобиват изразителен и комплексен характер. След прибирането на реколтата кафето преминава през контролирана съвместна ферментация, след която се премахват люспите, последва допълнителна ферментация във водни резервоари и измиване. Окончателното сушене се извършва в затворено помещение с контролирана температура, което позволява прецизен контрол на целия процес и допринася за интензивен вкусов профил.

EAN: 8595744701785

LB PLACEHOLDER