The Naughty Dog Перу ADAN CHOCAN, 200g
The Naughty Dog Перу ADAN CHOCAN, 200g

The Naughty Dog Перу ADAN CHOCAN, 200g

Изчерпана наличност
23,90 лв.
с ДДС

Опитайте страхотно кафе от пекарната на палавото куче.

Аромат: ШВЕДСКО-ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА-РОМ РИНЕС

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност
detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица
Метод на обработка
Сухо (natural)
Киселинност
cредна
Степен на изпичане
cветли
Дървото за кафе
100% Arabica
 

Перуанското кафе ADAN CHOCAN от пекарната на The Naughty Dog се характеризира с нотки на червена ябълка, слива и ромов пралин.

Това кафе е отгледано в град Лас Пириас и околностите му в северния район Чиринос, Перу. В града живеят около 30 семейства, които обработват реколтата си заедно. Те отглеждат предимно сортове caturra, bourbon и catimor. В Перу повечето кафе все още се депулпира с помощта на ръчна техника.

При сухия метод след брането черешите се разстилат на тънък слой върху бетонни тераси или върху африкански лехи, за да изсъхнат. Алтернативно за сушенето се използват механични сушилни. Кафето трябва да се обръща редовно, за да се предотврати образуването на плесен и нежелана ферментация. След приключване на сушенето, независимо дали на слънце или в сушилня, люспата се отстранява механично в т.нар. суха мелница.

Фермер: Adan Chocan

Надморска височина: 1 380 м над морското равнище

Страна на произход: Перу

Регион: Chirinos

Употреба: филтър

Метод на обработка: сух (естествен)

Ароматен профил: плод - червена ябълка - румбербербери

Подходящ за: Aeropress, Chemex, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Може би ще харесате също

LB PLACEHOLDER