Шоколад

Качествени чешки шоколади Troubelice, Jordis или Ajala и др . Можете да ги насладите на малки парченца. Не ги хапете, просто ги оставете бавно да се стопят на езика ви и да усетите всички нюанси на вкуса. Понякога можете да усетите фината киселинност на цитрусовите плодове, друг път можете да усетите вкуса на ядки. Усетете текстурата му, дали е съвсем фина, или има по-груби парчета в нея.

Ново! Сега решихме да разширим асортимента с шоколади на холандския производител на луксозни сурови и био шоколади Lovechock и ексклузивни био шоколади на испанската фабрика Chocolates Solé , които са както със 100% качество, така и с най-завладяващ вкус. Това е перфектното изживяване при дегустация, насладете се!

Категории 10

Шоколадова фабрика Ajala

Jordi's Chocolate

Шоколадова фабрика Troubelice

Шоколадови бонбони Chocolates Solé

Шоколадова фабрика François Pralus

Шоколадова фабрика Bonnat

Шоколадова фабрика Michel Cluizel

Шоколад Míšina

Шоколадова фабрика Mathez

Шоколад за готвене (големи опаковки)

Най-продаваните продукти в категорията

1

Церемониално какао Criollo на парчета 200g
Вкусна 100% какаова маса с какаово масло за богат вкус и естествено качество. Идеална за гастрономи и любители на шоколада.

14,90 €
В наличност
2

Шоколади Solé - 86% органичен шоколад
Шоколади Solé - 86% органичен шоколад за истински ценители. Перфектната комбинация от традиционен и биологичен шоколад.

4,90 €
В наличност

Церемониално какао Criollo на парчета 200g

Церемониално какао Criollo на парчета 200g 2

Налично

Шоколад

Церемониално какао Criollo на парчета 200g

GourmetKava

2701

Вкусна 100% какаова маса с какаово масло за богат вкус и естествено качество. Идеална за гастрономи и любители на шоколада.

В наличност

14,90 €

Комплект за дегустация на шоколад Michel Cluizel

Налично

Шоколадова фабрика Michel Cluizel

Комплект за дегустация на шоколад Michel Cluizel

Čokoládovna Michel Cluizel

1532

Дегустационен комплект за запознаване с плантационните шоколади Michel Cluizel Premier Cru. Съдържа: 10 индивидуално опаковани квадратчета от 6 сорта.

В наличност

5,90 €

Налично

Шоколадова фабрика Troubelice

Какаова напитка на прах, 500 г, шоколадова фабрика Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1320

Вкусна какаова напитка, подсладена с панел от органичен, богат на минерали сок от захарна тръстика.

В наличност

10,90 €

Налично

Jordi's Chocolate

Горещ шоколад Jordis 130 г

Jordi's Chocolate

933

Какво по-приятно от чаша горещ шоколад след дълъг и тежък ден? Вкусна смес за приготвяне на гореща напитка.

В наличност

6,90 €

Налично

Шоколадова фабрика Troubelice

Какао на прах натурално 10/12, 200g шоколадова фабрика Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1314

Какао на прах с RAW качество, произведено от изключителни еквадорски какаови зърна.

В наличност

5,90 €

Allnature Черен шоколад 70% пекани 500 г

Allnature Черен шоколад 70% пекани 500 г 2

Налично

Шоколад за готвене (големи опаковки)

Allnature Черен шоколад 70% пекани 500 г

allnature

3173

Черен шоколад 70% Allnature - интензивен какаов вкус с фин масленочервен привкус. Подходящ за консумация и печене.

В наличност

15,90 €

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар Криоло 75%

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар Криоло 75% 2

Налично

Шоколадова фабрика François Pralus

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар Криоло 75%

Francois Pralus

2965

75% плантационен шоколад, произведен от редки какаови зърна Criollo, отглеждани в Мадагаскар. Деликатен, ароматен шоколад с плодови и флорални нотки и свежа ментова киселинност на финала.

В наличност

9,90 €

Налично

Шоколадови бонбони Chocolates Solé

Шоколадови бонбони Сол - 100% горчива

Chocolates Solé

2385

Уникален 100% тъмен "шоколад", който съдържа само какаова маса от доминиканско справедливо търгувано органично какао. Интензивният му вкус е за истинските любители на шоколада.

В наличност

5,90 €

Налично

Шоколадови бонбони Chocolates Solé

Шоколади Solé - 86% органичен шоколад

Chocolates Solé

2244

Шоколади Solé - 86% органичен шоколад за истински ценители. Перфектната комбинация от традиционен и биологичен шоколад.

В наличност

4,90 €

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар 100% 2

Налично

Шоколадова фабрика François Pralus

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар 100%

Francois Pralus

1530

100% шоколад, приготвен от какаови зърна от ароматния сорт Criollo, отглеждан в Мадагаскар. Награден със сребърен медал на Академията по шоколад в Лондон през 2009 г.

В наличност

10,90 €

Налично

Шоколадова фабрика Ajala

Горещ Шоколад Ajala - Еликсир 250 g

Ajala

955

Насладете се на вида шоколад , който маите обожаваха, течен и истински. 70% какао 100% любов :)

В наличност

18,90 €

Налично

Шоколадова фабрика Bonnat

Млечен шоколад Bonnat Lait 55%

Čokoládovna Bonnat

2963

Висококачествен 55% шоколад с богат какаов вкус и деликатна сладост. Идеалният баланс между интензивна горчивина и кадифена гладкост за истинските гастрономи.

В наличност

10,90 €

Показани са 1-12 от общо 67 артикул(а)

В днешния пазар, където има огромен избор от храни и сладкиши, качественият шоколад от семейни шоколатиери изглежда е истинско съкровище за тези, които търсят не само вкусен вкус, но и автентичност и история. За разлика от масово произвеждания шоколад, който често съдържа по-висок процент захар и по-малко какао, най-качественият шоколад подчертава богатството на вкуса и дълбочината на какаовия аромат. Тази разлика не се дължи само на използваните съставки, но и на внимателната и често ръчно изработена обработка, която гарантира уникалността на всяко парче.

Какво прави шоколада от семейни шоколатиери специален?

Ключът към уникалността е преди всичко ръчно изработени и ограничени издания, което прави всеки продукт уникален. Семейните шоколатиери обръщат голямо внимание на подбора на суровини , като често работят директно с производителите на какао, което им позволява да набавят възможно най-добрите съставки. Историята зад всяко парче добавя ново измерение към шоколада и доближава потребителите до процеса на неговото създаване.

Традиция на производството на чешки шоколад

По време на Първата република Чехословакия е била третият по големина преработвател на какаови зърна в света . Именно този период и традиция се опитват да надградят чешките занаятчийски производители на шоколад. Производственият процес започва със закупуване на какаови зърна директно от производители или малки кооперации. След това тези зърна се избират ръчно, за да се гарантира, че се прави само най-добрият шоколад. След щателна проверка зърната се изпичат, обелват се и се смилат .

Как се прави шоколадът?

След смилането е добре шоколадът да се остави да престои няколко седмици. Това е последвано от процеса на темпериране , който включва нагряване, охлаждане и повторно нагряване, което спомага за уеднаквяването на кристалната структура на шоколадовото масло и придава на шоколада гладка повърхност, правилно степен на пречупване (хрупка добре), а също и издръжливост. След това шоколадът се пълни във форми, охлажда се и накрая се опакова на ръка .

При мащабно производство какаовата маса често се приема като готов полуфабрикат. Всеки шоколад винаги трябва да има еднакъв вкус и да е евтин ! Какаовото масло, най-ценната съставка, е заменено от втвърдена растителна мазнина - предимно палмова. За няколко часа какао на прах, минимално количество какаово масло, растителна мазнина, захар и емулгатор се смесват и се получава еднороден шоколад.

Защо да закупите качествен шоколад от нас?

Можем да доставим шоколад, който е наличен още на следващия ден след поръчка!
Разполагаме с широка гама от продукти за кафе и чай, както и собствена селекция от кафе .
Имате нужда от съвет? Нашата поддръжка на клиенти е тук за вас.

Как приготвяте кафето?

Категории и пекарни 19

Шоколад

Категории 10

Най-продаваните продукти в категорията

Церемониално какао Criollo на парчета 200g

Комплект за дегустация на шоколад Michel Cluizel

Какаова напитка на прах, 500 г, шоколадова фабрика Troubelice

Горещ шоколад Jordis 130 г

Какао на прах натурално 10/12, 200g шоколадова фабрика Troubelice

Allnature Черен шоколад 70% пекани 500 г

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар Криоло 75%

Шоколадови бонбони Сол - 100% горчива

Шоколади Solé - 86% органичен шоколад

Шоколад Francois Pralus Мадагаскар 100%

Горещ Шоколад Ajala - Еликсир 250 g

Млечен шоколад Bonnat Lait 55%

Какво прави шоколада от семейни шоколатиери специален?

Традиция на производството на чешки шоколад

Как се прави шоколадът?

Защо да закупите качествен шоколад от нас?