Rebelbean, Перу Las Pirias 250g
Изключителна селекция и прясно изпечено кафе Peru Las Pirias от пекарната на Rebelbean в Бърно. Прозрачен произход. Текуща реколта. Винаги прясно изпечено.
Аромат: млечен шейк - мандарина - макадам
А какво казва пекарната на Rebelbean за кафето?
Името на това село ще се хареса на някои от вас. Всъщност кафето от Лас Пириас беше пилотната версия на нашето издание Underdog миналата година! И тази година останахме верни на него и на участващите фермери. Тази година миксът от производители е различен, а и самата партида е по-голяма (15 миналата година, 26 чувала / 1794 кг тази година), но все пак изпълнява основната идея, а именно да съберем повече земеделски производители и техните по-малки партиди от реколта, която сама по себе си трудно, ако изобщо някога, би била продаваема, и по този начин да получим повече парични постъпления от реколтата. Купихме всичко накуп, мисля, че това е очевидно... Тези фермери по-специално участваха в партидата: Хуан Еспиноза Кархуахулка, Едимсон Факундо Кастильо, Леонардо Пеня Манчай, Ели Еспиноза Соберон, Лисаура Сауседо Баутиста, Хосе Албаро Арсе Диас и Хосе Осмар Олано Облитас.
Това кафе е просто сърцераздирателно и вероятно винаги ще бъде такова. Вкусът отново е много балансиран и богат. Очаквайте по-лека цитрусова киселинност, сладост, преминаваща от ябълки, круши до карамел, но също така и изключително еластично пълно тяло (откъдето идва и млечният коктейл в описанието) и фина тревистост, която е съвсем присъща за Перу.
Производител: в околностите на село Las Pirias
Район: Las Pirias, Chirinos, северозапад
Сорт: Катурра, Mundo Novo, Typica
Преработка: измита
Надморска височина: 1800 m над морското равнище
Вносител: Falcon Specialty Coffees
Оценка за купаж: 86
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER