Rebelbean Peru El Diamante, 250 г
Избрано и прясно изпечено перуанско кафе El Diamante от пекарната на Rebelbean в Бърно.
Аромат: HERMAN TEA - NUGAT - BLUMA
Всяка година очакваме кафетата от Перу с голям ентусиазъм. Въпреки че тази година по различни причини не успяхме да получим кафета от фермерите, с които работим от няколко години, все пак имаше от какво да избираме! Освен това вече познаваме района на El Diamante и някои от фермерите оттам, знаем какъв вид кафе произвеждат и това се отразява прекрасно в тази "селска" смес. Той идва от много фермери и техните семейства в един и същи район, така че дори не можем да кажем ясно сортовия състав, въпреки че Катура определено ще доминира.
Ароматът е свеж, плътен и сладък. На небцето ще откриете чудесен баланс с по-мека средна киселинност на зрели костилкови плодове, ядки и билки.
Фермер: съвместна партида на три семейства от село Ел Диаманте
Регион: San José de Lurdes, Jaen, Cajamarca
Сорт: микс
Преработка: измита
Надморска височина: 1600-2000 м над морското равнище.
Вносител: Falcon Specialty Coffees
Изпичане: всестранно изпичане - подходящо за всички методи на приготвяне
Ароматен профил: чай от лайка, нуга, блума
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER