Ребелбан, Руанда Планината Хуйе
Изключителна селекция и прясно изпечено кафе от планината Huye в Руанда от пекарната на Rebelbean в Бърно. Прозрачен произход. Текуща реколта. Винаги прясно изпечено.
А какво казва за кафето пекарната на Rebelbean?
"Руанда и преработката на мед? Доскоро утопична идея, а сега реалност, която си струва да се опита! Избрахме за нашата гама руандийски червен бурбон, който е обработен по метода на меда в частната преработвателна станция Huye Mountain.
Станцията е собственост на местния жител Давид Рубанзангабо, който изкупува напълно узрели и здрави кафени череши от до хиляда малки фермери в района на Huye на премиум цени. Освен това той участва финансово в подпомагането на местните фермери за достъп до качествено здравеопазване, малки заеми, екоиновации и образование.
При пристигането си в станцията черешите се обезпаразитяват (плаващи) във водни резервоари, след което механично се обелват, но по-голямата част от месестата част се оставя(меден метод), при което кафеените зърна се сушат на африкански лехи в продължение на 25 дни и при непрекъснато въртене".
Производител: планинска станция HuyeРайон: област Huye, Южна РуандаСорт: червен бурбон Обработка: медНадморска височина: 1600-2300 мВносител: Falcon Specialty CoffeesОценка начашата: 86
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER