Ребелбан, Ел Салвадор Ел Мирадор
Изключителна селекция и прясно изпечено кафеEl Salvador El Mirador от пекарната Rebelbean в Бърно. Прозрачен произход. Текуща реколта. Винаги прясно изпечено.
Вкус: круши, смокини, какаови зърна.
El Cipres е наистина голямо стопанство, състоящо се от много по-малки, като El Mirador, което заема 6,5 хектара от общо 90. Често съществува схващането, че когато нещо се прави в голям мащаб, то не е добро. Тук обаче случаят със сигурност не е такъв. Напротив, семейство Алварес Галярдо, което е собственик на фермата, винаги мисли за качеството на околната среда около фермата и за условията на живот на своите работници. В Rebelbean не играем за сертификати, но е ясно, че тези фермери го правят и се гордеят, че кафето им носи етикета на Rain Forest Alliance.
El Mirador (имение El Cipres)
Преработвателно предприятие: El Borbollon
Район : Bálsamo - Quezaltepec, San Salvador
Събрана реколта : януари - март 2019 г.
Сорт: Бурбон
Преработка: измиване
Надморска височина : 1500-1650 m над морското равнище
Вносител : Falcon Specialty Coffees
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER