Nordbeans Nicaragua El Cambalache Honey 250g
El Cambalache Honey - кафе от Никарагуа (ферма El Cambalache, меден метод) със силни нотки на марципан, жълт пъпеш и мандарина.
Употреба: Филтър
Фермер: Samuel Zavala
Процес: Мед
Надморска височина: 1350 м над морското равнище
Сорт: Maracaturra
Регион: Dipilto
Характеристика: Marzipan - Жълт пъпеш - Мандарина
Тази изключителна селекция кафе идва от фермата El Cambalache в региона Dipilto в северна Никарагуа (около 1350 м надморска височина). Фермерът Samuel Zavala е известен с партидата си Maracaturra Honey, която печели второ място в конкурса Cup of Excellence Nicaragua 2021, потвърждавайки изключителното качество на зърната си. Кръстоска между Maragogype и Caturra, Maracaturra се характеризира с големи зърна и богат ароматен профил. Благодарение на щадящата медена обработка (частична ферментация със запазване на пулпата и бавно сушене на слънце) кафето придобива силна естествена сладост и сочен плодов характер. В аромата вече се усещат флорални нотки и сладост, напомняща марципан. Във вкуса се долавя зрял жълт пъпеш с медена сочност, придружен от ярка цитрусова следа от мандарина. Послевкусът е дълъг и сладък, с освежаващо искряща киселинност, която поддържа вкусовия профил жив и балансиран.
El Cambalache Honey е чудесен избор за любителите на сладки и плодови филтри с характерен вкус.
EAN: 8594200941512
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER