- Ново
- Ново
Nordbeans Funky Uganda Rwenzori 250 г
Funky се завръща! Лятната лимитирана серия, обработена по естествен начин, е чудесна както гореща, така и с лед. Сочна Уганда с плътно тяло и сочност, с вкус на портокал, папая и горски плодове.
Страна: Уганда
Ферма: Agri Evolve
Фермер: над 350 малки фермери – Sironko Cooperation
Местоположение: Рвензори, Касесе
Сорт: SL28, SL14
Надморска височина: 1500 м над морското равнище
Обработка: натурална
Вкус: кисел, ферментирал, с нотки на оцет
Препоръчителна подготовка: Филтър
Зад кафето FUNKY стои компанията Agri Evolve, която оперира директно в угандийския регион Рвензори. Тя сътрудничи с местни дребни производители и им помага да повишат качеството на кафето, доходността на фермите и тяхната дългосрочна устойчивост. Подкрепата включва селскостопански обучения, по-достъпно оборудване и програми, насочени към финансова грамотност. Дейностите на Agri Evolve обаче се простират и извън кафените плантации. Компанията подкрепя достъпа до чиста вода, образованието и опазването на местната природа. Благодарение на дългосрочното сътрудничество фермерите получават по-стабилен доход и по-добри условия за по-нататъшно развитие.
Преработвателна станция „Нябиронго“
Станцията „Нябиронго“ се намира в планинския район Рвензори. Тя преработва кафени череши от дребни производители от околните ферми. След прибирането на реколтата кафето преминава през естествена преработка с контролирана ферментация. Целите зърна първо се сушат на африкански легла в по-дебел слой. Постепенно се разстилат в по-тънък слой и редовно се обръщат, за да изсъхнат бавно и равномерно. След изсушаването кафените зърна се обелват и внимателно се сортират според размера и качеството. Този процес придава на кафето FUNKY неговия изразен плодов и леко ферментирал характер.
Местността„
“ в Рувензори се намира в планинската част на Западна Уганда. Плодородната почва тук е богата на хранителни вещества, а местният климат създава много добри условия за отглеждане на кафе. Два дъждовни сезона се редуват с по-дълги слънчеви периоди, благодарение на които кафените череши могат да узряват бавно и равномерно.
Обработкана „
“ FUNKY се обработва по естествен метод. Зрелите плодове се сушат цели, т.е. заедно с кожицата и месестата част. По време на бавното сушене и контролираната ферментация зърната придобиват изразена плодовост, сладост и по-плътно тяло. Резултатът е сочно и комплексно кафе с богат ароматен профил.
Характерна „
“ В вкуса на кафето FUNKY ще откриете сочна папая, свеж портокал и сладки горски плодове. Плодовите нотки се допълват от приятна киселинност и лек ферментирал привкус, който придава на чашата игривост и изразителност. FUNKY е интензивно еспресо за всички, които търсят необичайно и вкусово разнообразно кафе.
EAN: 8594200946975
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER