100% компостируеми капсули с избрано кафе от The Miners (10KS) - без кофеин.

Вкус:

Малина, джинджифил, шоколад, баница, сини сливи

Киселинност: ● ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

Горчивина: ● ● ● ● ● ○ ○ ○ ○

Сладост: ● ● ● ● ● ● ○

Подробности:

Ферма: Finca El Pacayalito & Beneficio Las Americas

Надморска височина: 1320 до 1600 м над морското равнище.

Преработка: измиване

Сорт: Връх: Бурбон, Катуай, Катурра, Типика

Процес на производство на кафе без кофеин в швейцарска вода

Swiss Water Process първоначално идва от Канада, а не от Швейцария, както подсказва името. Въпреки това технологията е разработена за първи път в Швейцария. Основната идея на процеса е да се премахне кофеинът от зърната без използването на химикали, които обикновено се използват. Вместо това Swiss Water разчита до голяма степен на принципа на осмозата и разтворимостта на използваните кафеени зърна.

Процесът започва със създаването на екстракт от зелено кафе, или GCE, като се използва прясна вода и разтворители в използваните зърна. GCE е ключът към целия процес.

Преди декофеинизацията зеленото кафе се рехидратира, за да се постигне целево съдържание на влага, което е идеално за отстраняване на кофеина. При тази стъпка се отстраняват и всички замърсявания, прах и остатъци от опаковките на зърната.

GCE циркулира около зеленото кафе за определен период от време (8-10 часа), докато 99,9 % от молекулите на кофеина се окажат в разтвор. След това кофеинът се отстранява от него чрез патентована въглеродна филтърна система. След това филтърът се изпраща в пещ за регенерация, която изгаря натрупания кофеин, за да може флитерът да се използва повторно.

След като 99,9 % от кофеина бъде отстранен от кафето, то е готово да бъде изсушено, пакетирано и изпратено на клиентите.

Технология:

Капсулите са изработени от естествени дървесни влакна в комбинация с PLA - биопластмаса на основата на млечна киселина. С други думи, няма алуминий, няма изкопаеми пластмаси, няма микропластмаси. Дървесните влакна се получават от остатъчни дървени стърготини от устойчиво добити гори (сертифицирани от PECF). PLA, който е на 100% органична основа, позволява дървесните влакна да бъдат оформени в капсули за кафе.

Капсулите са получили сертификат DIN в най-високата категория с резултат от теста "100% органични" от възобновяеми източници.

Тегло: 61,5 г (10 бр.)

"NESPRESSO е търговска марка на Société des Produits Nestlé, S.A."

Съвместимост с кафемашини

Нашите капсули са съвместими с най-популярните оригинални кафемашини NESPRESSO за частни домакинства.

Успешно сме тествали капсулите във всички машини, продавани след 2012 г. Ако разполагате с по-стара машина (напр. серия модели "ESSENZA") или не сте сигурни в съвместимостта, моля, свържете се с нас по всяко време на roastery@theminers.eu.

Капсулите за кафе Miners не са съвместими със следните машини:

Nescafé Dolce Gusto

Tchibo Caffissimo

NESPRESSO Vertuo

Tassimo

Капсулите за кафе Miners Coffee & Characters нямат връзка с Nestlé и марките NESPRESSO

Изваждане на капсулата

Препоръчваме ви да отстраните капсулата веднага след употреба. Дървесните влакна в капсулите за кафе се разширяват по време на варене. Това е една от причините, поради които капсулите за кафе The Miners се компостират толкова лесно. Това обаче също така означава, че капсулите могат да залепнат, ако не се изхвърлят веднага след употреба. След като кафето е готово, отворете лоста на машината, така че капсулите да паднати в контейнер за събиране.