Количка
The Miners Rwanda Bwenda 250g
Изчерпана наличност
21,90 лв.
с ДДС
Опитайте страхотно кафе от The Miners- избраната пекарна.
Аромат.
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
Получавайте известие, когато е на склад
Заявката ви е обработена.
Метод на обработка
Измито (washed)
Киселинност
cредна
Степен на изпичане
cредна
Дървото за кафе
100% Arabica
The Miners
Какво казват от пекарната The Miners за това кафе?
Бернар Увитие, собственик на Bwenda Station, е роден в област Нямагабе, Южна Руанда. Произхождайки от район, където кафето е основна култура, той първоначално започва да търгува със стоково кафе. По-късно открива добавената му стойност. С идеята за устойчивост и предоставяне на повече възможности на дребните стопани за закупуване на череши, през 2016 г. той създава станция за миене на череши близо до родния си град. Bwenda, която създава през 2018 г., е третата му станция. Станцията имала за цел предимно да обслужва няколко близки дребни производители, които били изолирани далеч от околните станции и по този начин нямали възможност реколтата им да бъде добре обработена. За Bwenda 2019 г. е била пилотна година и по време на цялата реколта е бил обработен само един контейнер с череши. По време на сезона на прибиране на реколтата земеделските стопани носят черешите си в станцията за измиване, където те продължават да се сортират. След това те се обелват и се оставят да ферментират за една нощ, докато месестата част се отдели достатъчно, за да може да се отстрани напълно. След като черешите са измити, те преминават през водни канали за по-нататъшно сортиране. Накрая се разстилат върху повдигнати африкански лехи, където се сушат през следващите 10-14 дни в зависимост от времето.
Ферма: Bwenda Lot 682
Оценка за купаж: 86,25
Надморска височина: 1 700 м над морското равнище.
Обработка: измиване
Сорт: Red Bourbon
Метод на приготвяне: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka pot
EAN: 1804
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
