Прясно изпечено кафе със средна киселинност
Киселинността е една от важните вкусови характеристики на качественото кафе. Тя може да бъде много фина и почти незабележима или, напротив, по-изразена и да напомня на плодови или цитрусови нотки. Нивото на киселинност зависи преди всичко от произхода на кафените зърна, надморската височина, на която се отглеждат, начина на преработка и степента на печене. Свежо изпечената кафе запазва пълния си аромат и естествен вкусов профил, в който киселинността се проявява най-добре.
Арабика от цял свят за филтър - 1 kg, изгодна опаковка!
Коста Рика Таразу, средно изпечено кафе на зърна Арабика
Кения Топ Масаи, средно изпечено кафе на зърна Арабика
Гватемала Круситас, СРЕДНО ИЗПЕЧЕНО, кафе на зърна Арабика
Перу Huancaruna BIO, кафе на зърна Арабика
GourmetKava Specialty Колумбия Тумбага DECAF 250 г
GourmetKava Specialty – Кения Kiri 250 г
GourmetCoffee Specialty Peru Huabal 250g
The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Кения 200 г
The Naughty Dog Етиопия Негеле Горбиту 200 г – есенно издание
GourmetKava Specialty – Кения Kiri ESP 250 г
Балансираната киселинност придава на кафето свежест, комплексност и интересни вкусови нюанси. Някои кафета се характеризират с много нежен и гладък вкус с минимална киселинност, докато други предлагат приятна плодова свежест, типична например за кафетата от Африка или Централна Америка. Крайният вкусов профил се влияе не само от произхода на кафените зърна, но и от начина на печене и приготвяне.
При избора на кафе е добре да възприемате киселинността като един от факторите на вкуса, който спомага за създаването на богато и хармонично кафе преживяване.


























































































