Fiftybeans Fifty espresso 200g
Интензивно еспресо с вкус на какао, черен шоколад и какаови зърна. Ниска киселинност, пълно тяло и богат вкус, който ще зарадва всеки любител на шоколада.
Държава: Колумбия, Бразилия
Обработка: измита, естествена
Регион: Huila, Sul de Minas
Препоръчителна подготовка: Еспресо
Препоръка за бариста:
Автоматични кафемашини: Настройте смилането на втория най-фин клас, за машини на възраст над 4 години изберете най-финия. Поддържайте средна температура на водата. Настройте обема на еспресото на 45 ml и регулирайте според вкуса.
Кафемашини с лост : настройте налягането на машината на 6 бара, а температурата на 91 °C. Смелете 18 г кафе и пригответе 42 г еспресо за 30 секунди. Регулирайте обема на изхода според вкуса. Винаги използвайте филтрирана или бутилирана вода с алкалност 60-80 ppm.
Добре е да знаете:
За еспресо винаги използвайте зърна не по-рано от 10 дни от датата на изпичане. След 1-вото отваряне оставете опаковката да се проветри поне 24 часа, преди да приготвите кафето. Това ще предотврати появата на нежелани горчиви нотки във вкуса.
EAN: 8594226860002
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER