Fiftybeans Червени плодове 2.0 200g
Fiftybeans Червени плодове 2.0 200g

Fiftybeans Червени плодове 2.0 200g

Изчерпана наличност
19,90 €
с ДДС

Дива смес от Етиопия и Колумбия, обработена чрез плодова ферментация. Дръзки нотки на ягоди, боровинки и сладки бонбони ви очакват в чашата ви. Отличително, закачливо и незабравимо кафе за любителите на необичайни вкусове.

Искате ли да смелите кафето?
Изчерпана наличност

detail_vyhody_heureka.png Проверено на Pazaruvaj.bg detail_vyhody_doprava_zdarma.png Безплатна доставка при поръчки над 150лева
detail_vyhody_vse_skladem.png Широка гама от наличности detail_vyhody_cerstve_prazena.png Печено кафе всяка седмица
Препоръчителна подготовка
филтърно кафе
Метод на обработка
Анаеробно
Киселинност
По-висока
Степен на изпичане
cветли
Дървото за кафе
100% Arabica
Дата на печене
2026-06-02
 

Държава.

Обработка.

Регион.

Сорт: Катура, Наследствен сорт

Надморска височина: смес

Препоръчителна подготовка: филтър (Hoop, Pulsar, V60, периодично варене, Aeropress)

Какво казва за това кафе Roman Nejedlý, пекар във Fiftybeans?

Колумбия 50 %

Колумбийската част от сместа на Себастиан преминава през силен процес на ферментация. След като се отстранят люспите, черешите първо се оставят да се окислят в бъчви за 48 часа, след което се добавят сушени ягоди и се ферментира в затворена среда за още 48 часа. След това кафето се суши в продължение на 10 до 14 дни на тераси, където периодично се обръща. След изсушаването пергаментът се отстранява в суха мелница, а кафето се сортира и подготвя за износ.

Етиопия 50 %

Етиопският компонент на Yirgacheffe се преработва по традиционния метод на пълно измиване. Черешите първо се накисват, обелват и ферментират в цистерни, за да се отстрани останалата пулпа. След това кафето се измива с чиста вода и се изсушава на африкански легла в продължение на няколко дни. Това гарантира запазването на чист и свеж ароматен профил.

Добре е да знаете: за филтърно кафе винаги използвайте зърна не по-рано от 7 дни от датата на изпичане. След 1-вото отваряне оставете пакета да се проветри за поне 4 часа, преди да приготвите кафето. Това ще предотврати появата на нежелани горчиви нотки във вкуса.

EAN: 8594226860804

Може би ще харесате също

LB PLACEHOLDER