Mamacoffee Nicaragua El Progreso - лимитирана серия 100 г
Сладък и плодов вкус с нежна ферментация. Лимитирана серия за любителите на изключителното кафе. Насладете се на всяка чаша!
Ром - нуга - манго - карамел
Представяме ви кафе от Никарагуа от братята Норлан и Уриел Чавария, с които работим от 2018 г. насам. Това кафе е обработено чрез анаеробна ферментация без въздух, при която черешите се оставят да ферментират в запечатани пластмасови торбички. Този процес активира специфични микроорганизми и създава интензивен ароматен профил.
Черешите на кафето са ръчно набрани в пълна зрялост във фермата El Progreso на 1 050 м надморска височина. Лекото изпичане разкрива дългия послевкус на ром. Очаквайте кафе с пълно тяло, жива плодова киселинност и нотки на ром, нуга и ферментирало манго.
Обработка: анаеробна естествена
Страна на произход: Никарагуа
Регион: Хинотега
Производители: Norlan и Uriel Chavarría
Ферма: El Progreso
Надморска височина: 1 050 м
Сорт: Sarchimor
Аромат: ром, нуга
Тяло: Пълно тяло, кръгло
EAN: 8595592103304
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER