Количка
Кафе Francin Индонезия Ijen Highlands 250g
Налично
15,90 €
с ДДС
Пълноценно и плодово филтърно кафе с чист израз. Вкусът включвасини сливи, мандарини и сладки нотки, напомнящи за Mon Chéri.
 |
Проверено на Pazaruvaj.bg |  |
Безплатна доставка при поръчки над 150лева |
 |
Широка гама от наличности |  |
Печено кафе всяка седмица |
Получавайте известие, когато е на склад
Заявката ви е обработена.
Препоръчителна подготовка
филтърно кафе
Метод на обработка
Сухо (natural)
Киселинност
По-висока
Степен на изпичане
cветли
Дървото за кафе
100% Arabica
Дата на печене
2026-06-13
Francin Roasters
Кевин и Кени започват с отварянето на магазин за кафе в Сурабая, Индонезия. Интересът им към кафето постепенно се разширява - от приготвянето, през печенето, до произхода на самото зелено кафе. Това пътешествие ги отвежда в планинския район около вулкана Иджен, където е основана компанията Kevenka, която днес осигурява преработката на черешово кафе в района. Те са преустроили оригиналните сушилни за ориз в станция за преработка, а Кевин е задълбочил знанията си в Колумбия, като е получил сертификат Q Processing Level 3.
Това индонезийско кафе се преработва по естествен начин, като се обръща внимание на внимателния подбор и контрол по време на целия процес. В станцията в Ботолингго се получават само напълно узрели череши, които след това се подлагат на щателен процес на сортиране. Сушенето отнема около 11-13 дни в зависимост от метеорологичните условия, евентуално с помощта на механична сушилня при температура около 40 °C. След олющването се извършва окончателно сортиране и окачествяване, в резултат на което се получава чисто и прецизно обработено натурално кафе.
-
Село Ботолингго, планина Ижен, Ява
-
Komasti, Andungsari, Bourbon, Kartika
-
естествено
-
1 300 м над морското равнище.
-
Киселинност: 4/5
EAN: 3573
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER
Докоснете, за да увеличите
