Комплект за дегустация Francois Pralus - книжка, 120g
Дегустационен комплект от 75% мини шоколад Francois Pralus от различни региони на света.
319,20 CZK / 100 g
Дегустационен комплект с въображение, който на пръв поглед прилича на малка библиотека. Съдържа 24 минишоколада Francois Pralus с един произход. В този дегустационен комплект ще се насладите на разликите между различните сортове какаови зърна (Criollo, Trinitario и Forastero) и ще сравните вкуса на шоколади от 10 различни региона на света.
Какви вкусове можете да очаквате с нетърпение?
- Papouasie Trinitario (Папуа Нова Гвинея): леко кисел шоколад, богат на плодови нотки.
- Индонезия Criollo: шоколад, богат на плодови нотки, с рядък баланс между горчивина, сладост и киселинност. Интересни нотки на неузрели иглички и леко прегорял карамел.
- Сао Томе Форастеро: шоколад с много плътен и силен вкус. Богат на нотки на тропически плодове.
- Trinidad Trinitario: приятно балансиран шоколад с широк спектър от вкусови нотки - например зелени плодове и ябълки.
- Vénézuela Trinitario: здрав шоколад със силна киселинност.
- Tanzania Forastero: шоколад със силна земна горчивина.
- Гана Forastero Bio: шоколад с богати нотки на тропически плодове.
- Мадагаскар Criollo Bio: много гладък шоколад с плодови нотки на малини и червено грозде.
- Colombie Trinitario (Колумбия): ароматен шоколад. Димящи тютюневи нотки се редуват със сладки нотки на тропически плодове, грозде и ядки. Дълъг, леко карамелен финал с нежна киселинност.
- Equateur Arriba Bio (Еквадор ): шоколад с приятна наситена горчивина с фини плодови нотки и изразена масленост от какаовото масло.
По време на дегустацията ви препоръчваме да отворите световен атлас и да пътувате с пръст по картата до местата на произход на шоколада, който току-що сте опитали:)
Франсоа Пралус обича да пътува и лично подбира какаовите зърна от производителите. Той използва само чисто какаово масло, без добавени растителни мазнини, и тръстикова захар вместо захар от цвекло. Никога не използва ванилин или изкуствени аромати. Всички продукти са 100% свободни от генетично модифицирани организми.
Теглои размер: 120 г, 108×55×55 мм
Съдържание на какаова маса: 75
Аромат на шоколад: без аромат
Видове шоколад : черен (тъмен)
Здравна и диетична информация: без алкохол, без глутен, без соя, подходящ за вегани/вегетарианци
Произход: Еквадор, Колумбия, Тринидад, Венецуела, Гана, Мадагаскар, Сейнт Томас, Танзания, Индонезия, Папуа Нова Гвинея
Сорт боб: Criollo, Trinitario, Forastero, Arriba
EAN: 3760085323360
Може би ще харесате също
LB PLACEHOLDER