Фабрика за шоколад Ajala

Във Фабрика за шоколад Ajala в Бърно се използват само подбрани какаови зърна и сок от тръстика за производството на шоколад Ajala . Отнема около десетина дни, за да превърнете едно какаово зърно в блокче шоколад. Какаовите зърна идват от доказани дестинации като Централна и Южна Америка , това са оригиналните региони, където зърната се отглеждат от незапомнени времена. Резултатът е отличен вкус , с който обикновените какаови зърна не могат да се мерят. Всички шоколадови бонбони Ajala се произвеждат в Чешката република , по-специално в Бърно, а за други суровини се опитват да използват предимно чешки източници, включително опаковки, направени от ръчно отпечатани хартии Calico.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

Горещ шоколад Ajala - Еликсир 250 g

Ajala

955

Насладете се на вида шоколад , който маите обожаваха, течен и истински. 70% какао 100% любов :)

В наличност

36,90 лв.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

Шоколад Ajala кокосова сметана 55 %

Ajala

952

Най-качествените какаови зърна и кремообразният вкус на кокос са съчетани в необикновено кремообразно изживяване. 55% какао 100% любов :)

В наличност

12,90 лв.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

шоколад Ajala цветя и портокали 70%

Ajala

954

Пролетта е празник на живота, природата се събужда след зимен сън и всичко оживява отново. Този шоколад е пълен с живот. 70% какао 100% любов :)

В наличност

12,90 лв.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

Шоколад Ajala - кафе 70%

Ajala

1470

Прясно изпеченото кафе от чешката двойна пекарна образува много балансирана и деликатна комбинация с шоколад Ajala. 70% какао 100% любов :)

В наличност

12,90 лв.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

Шоколад Ajala 48% нуга лешник

Ajala

2221

Насладете се на перфектно кремообразно удоволствие с мекия вкус на шоколад и нежно изпечени лешници. 48% КАКАО 100% ЛЮБОВ

В наличност

12,90 лв.

Налично

Фабрика за шоколад Ajala

Шоколад Ajala 66% мак и череша

Ajala

2222

Шоколадът с мак и череши ухае на лятна градина и има вкус на най-добрия маков сладкиш на баба. 56% КАКАО 100% ЛЮБОВ

В наличност

12,90 лв.

Изчерпана наличност

Фабрика за шоколад Ajala

Шоколад Ajala коледен 67%

Ajala

2135

Коледни аромати, скрити във вкусен шоколад. Кардамонът, джинджифилът и канелата също ще стоплят душата! 67% какао 100% любов :)

Изчерпана наличност

11,90 лв.

Преглед

Показани са 1-7 от общо 7 артикул(а)

Фабрика за шоколад Ajala: Историята на чешкия занаятчийски шоколад

История и създаване

Магазин за шоколад Ajala е основан в Бърно през 2014 г. от Филип Тепли и съпругата му Силвия. Вдъхновението да направят шоколад дошло, след като опитали традиционен шоколад на маите от Гватемала, който им бил донесен от приятел. Това преживяване им допада толкова много, че решават да направят свой собствен шоколад по оригиналните методи, което води до създаването на манифактурата Ajala.

Производствен процес и философия

Ajala прави своя шоколад по метода "bean-to-bar", което означава, че прави шоколад директно от какаови зърна, а не от полуготови продукти. Този процес включва внимателно подбиране и печене на зърната, смилането им върху гранитни камъни и след това отлежаване на шоколадовата маса. Целият процес на приготвяне на едно блокче шоколад отнема около 10 дни.

Шоколадовата фабрика Ajala набляга на качеството на съставките и етичното снабдяване с какаови зърна , които идват от различни части на Централна и Южна Америка, като Доминиканската република, Еквадор, Гренада, Хаити, Ямайка, Колумбия, Перу и Венецуела.

Уникален състав и вкус

Ajala се характеризира с използването на панел, който е сок от захарна тръстика, вместо обикновена рафинирана захар. Този подход запазва максимално хранителни вещества и придава уникален вкус на шоколада. Ajala предлага разнообразие от шоколади, включително цветя и портокал, кокос и ананас, или дори кафе.

Международни успехи

От самото си създаване Ajala се превърна в международно признат производител на шоколад. Тя печели няколко награди от престижни конкурси като International Chocolate Awards.

Философията на Ajala е не само да произвежда качествен шоколад, но и да възстанови традиционните производствени методи и да насърчава етичната търговия с какао . Фабриката се опитва да продължи историческата традиция на Чехословакия е един от най-големите преработватели на какаови зърна в света.

Шоколадовата фабрика Ajala е пример за това как страстта и решителността могат да доведат до създаването на нещо необикновено . От скромното начало до международното признание, Ajala продължава пътя си към производството на автентичен, качествен и етично произведен шоколад. Нейната история е вдъхновение за всички, които вярват в силата на традицията и честното майсторство.

Защо да закупите качествен шоколад Ajala от нас?

Шоколад Ajala, който е в наличност, може да бъде доставен на втория ден от поръчката!
Разполагаме и с богат асортимент от продукти за приготвяне на кафе и чай.
Имате ли нужда от съвет? Нашата поддръжка на клиенти е тук за вас.

Филтриране по

Производители

Ajala 7

Цена

лв. лв.

Filter

Kafe

Kafe

Фабрика за шоколад Ajala

Горещ шоколад Ajala - Еликсир 250 g

Шоколад Ajala кокосова сметана 55 %

шоколад Ajala цветя и портокали 70%

Шоколад Ajala - кафе 70%

Шоколад Ajala 48% нуга лешник

Шоколад Ajala 66% мак и череша

Шоколад Ajala коледен 67%

Фабрика за шоколад Ajala: Историята на чешкия занаятчийски шоколад

История и създаване

Производствен процес и философия

Уникален състав и вкус

Международни успехи

Защо да закупите качествен шоколад Ajala от нас?