Дръзко, сочно и сложно кафе, което определено ще ви хареса.
Аромат: захаросани тропически плодове - боровинки - шоколад
Извести ме, когато е в наличност
Въведете имейла си и ще ви уведомим веднага щом отново е в наличност.
Държава: Перу
Ферма: Торес Санчес
Сорт: Катимор, Катуай, Катурра
Надморска височина: 1600 м над морското равнище
Район: San Antonio, Huabal
Киселинност: Средна киселинност
Оценка на чашата: 86
Метод на преработка: естествен
Препоръчителна подготовка: филтър
Edilberto Torres Sanchez е производител на кафе от San Antonio, Huabal. Той отглежда сортовете Catuai и Castillo на надморска височина 1600 м и обработва кафето по естествен начин. Хуабал в Кахамарка е район с голям потенциал за производство на качествено кафе, въпреки че лошата инфраструктура пречи на много производители да се възползват напълно от възможностите. Надморската височина, на която се намират производителите, е предимно над 1800 м. Благодарение на премиите за качество производителите вече презасаждат сортове като Caturra и Bourbon, които, ако се управляват добре, дават качествено кафе с разнообразен профил поради различните условия в района.
След плаването узрелите кафеени череши се сушат върху торфени лехи в продължение на 25 до 30 дни.
LB PLACEHOLDER



























































































comment Коментари (1)
Коментари могат да оставят само регистрирани клиенти, които реално са закупили продукта.
Коментарите преминават през процес на одобрение, който се извършва от администратора на онлайн магазина.
Балансиран вкус, V60, Aero Press
Според мен 4,2 от 5